さっそく勝沼で買って来た「甲州きいろ香」を開けてみました。
左上の写真は、旦那さんがワインの写真を撮るのに
壁に向かって携帯で撮ろうとしているのを横からパチリ☆
少し幻想的な写真になりました。
甲州きいろ香は和食に良く合う、と聞いていたのですが
牧歌 カチョカヴァッロチーズを談合坂で買ってきていたので
野菜のオーブン焼きやチキンのバジル焼きの簡単イタリアンにしました。
このカチョカヴァッロチーズは以前テレビで見て一度食べたかったチーズ♪
フライパンで焼いたチーズはクセがないのでオリーブオイルと
塩、ブラックペッパーで味付けしていただきました。
焦げたチーズの感じがたまらなくおいしいです。
モッツァレラチーズを固くした感じでしょうか。
そうそう、肝心の「甲州きいろ香」
こちらの感想は…
「日本酒みたい！」
ワインは初心者の私ですが、ワインエキスパートの資格を持っている
旦那さんも「日本酒の香りだね」と言っていたので
あながち間違ってはいないと思います(笑)
2008年の若いワインなので、余計にアルコールの味が強く感じる
みたいなのですが、味もやっぱり日本酒みたい。
イタリアンに合わせるよりは、お刺身などに合いそう。
明日はまた少し味が変わってくるということなので、
明日の夕飯はお刺身にしてみようと思います。
ワインはさっぱり分からない私ですが、嗅覚はそれなりに…＾＾
この１年、旦那さんのテイスティングに付き合って
安くておいしいワインをたくさん見つけたので
おいしいワインを見つけた時には紹介していけたらいいな、と思います。
