金曜日に
パン教室🍞に
行ってきました🤗
マスタード入りの
パン・オ・ディジョン
フランス🇫🇷の
マスタードの産地ディジョン地方
が名前の由来
砂糖が入らないので
風味、焼き色をつけるため
モルトを入れます
クープを入れて
発酵後にバターとマスタードを
練った物を
ビニール袋に入れて
端っこをカットし
細く絞り出します
もうひとうは
ブルーベリーロール
生地にブルーベリーソースを
練り込んでレーズンも
入れます
丸めた生地の上に
バター
砂糖
卵
薄力粉
ブランデーなどを入れ
ビニール袋に入れ
絞り出します
メロンパンより
柔らかいクッキー生地
出来立てはカリッと
時間を置くと
しっとりします
今回のお菓子は
ラングドシャ
（猫の舌）
けしの実を
乗せて
焼成
焼き上がったら
少しオーブンに
入れたままにして
カリッとさせます
どれもとても
美味しく出来上がりました🤗
そして
ランチには
先生が用意して
下さった
パンやお野菜で💕
焼き上がった
出来立てホヤホヤを
頂きました
今回も
楽しく
美味しいお教室でした
🐕🌼🐕🌼🐕🌼🐕🌼🐕
パン教室の
次の日
ドッグラン🐕に
行きました
新緑の季節
暑くもなく
寒くもなく
一年で一番気持ちのいい
季節ですね