画像はお借りしました
いとこ煮が急に食べたくなりまして
一から作る根気なんてありませんし
カボチャを１５分くらい茹でた後に
「ゆであずき」の缶詰めを投入し
僅かな塩を足しただけです
それを料理とはおこがましいインスタント感
健康云々といえばヤボですが
根菜、芋類は糖質が多いので食べ過ぎＮＧで
冬至は１２月２１日です
２０１７年４月１日追記
富山が舞台の「人生の楽園」見てたら、いとこ煮が登場。
ニンジン、大根、ゴボウ、小豆などを（あと不明）
たぶん里芋、油揚げか厚揚げ、コンニャク
硬さに応じて、めいめい、おいおい足しながら
時間差で煮ていくので、いとこ煮。納得。
以上が北陸タイプ
小豆とカボチャは奈良タイプ
別に山口の萩タイプがある
大貫妙子 / ピーターラビットとわたし（1982）
次は美味しい金鍔食べたい