私の将来の夢。
とにかく、企画をやりたい！！
という無責任な事だが、やりたい事はやりたい！！
で、大きく分けて二つほどやりたいことがある。
１：物書き。
とにかく、現在、頭の中でゴチャゴチャと存在するネタ8本（以上はある）を整理する！
・・・しかし、映画のトレーラー映像みたいな形の断片的な映像、という物を、すんなりと文章に出来ないのがもどかしい・・・。
２：世界規模の日本文化発信チェーン（こっちが本命！！）
先ずは和食と、日本生まれの洋食。必要に応じて２、３業種はいるな。店の名前はほぼ決定済み！
煮物と焼き物と甘味を中心にし、生ものは余り置かないようにしてみる。
日本産の食材の輸入を促すと同時に、地産地消も両立させよう、という難題を掲げてみる。
季節ごとにメニューはこまめに変えたり、日本の特定の地域に焦点を当てたフェア（東北とか、九州とかの郷土料理を期間限定で、など）をやったり、濃茶や本膳をやってみたり・・・
お節料理もやってみたい。あらかじめ器を用意してくれればそれに応じて、も可能、といった感じのを。
食器は陶器と漆器のみ。カキ氷皿とグラスはあるけど。
店の感じは木造っぽい感じで、格子とか掘りごたつとか飾りだながあって、バリアフリーにもちゃんと気を配った物にしたい。
で、ここを拠点に日本の色んな文化を発信しようという魂胆。
最終目標は『日本食いつくしの旅』とかいうのをやってみたい。
欧米はともかく、中東の人にも受けると思う。
でも、宗教食やアレルギーの問題が。これには梃子摺ると思う・・・。
なんでこんな店を出したいか、というと、
文化がいかに受け入れられ、また、変容していくのか見てみたいから。
わがままですな。
日本の合唱曲とか、演歌、ポップスなどの音楽も流行らせてみたいし、家具、食器、工芸品も買ってもらいたい。
それに、東京と京都だけではない！というのも知らしめたい！
夢はでっかくなきゃね！(-^□^-)
では。