いつも ご訪問
いただき ありがとうございます
まーた母さんだけ おいちぃもの食べたんでちゅよ
リヤカーを引いて おむすび
を販売されていた東果穂さんが 先月末に 念願のお店をオープンされました
米不足や材料費の高騰などで オープンまでは大変だったそうです
ニンジン葉とおにぎり屋さん | 日和＆日向のSunny days
that’s rice（ザッツライス） X FRESTA（フレスタ）コラボおむすび | 日和＆日向のSunny days
リアカーは 今後イベントなどに使われるそうですが お店に行くと会えます
そろそろ 落ち着いたかなぁと思って 行ってみました
お店があるのは 広島市は中区の便利の良い場所です
入り口にはテイクアウトコーナーがあり コンビニの「ポプラ」とコラボしたおにぎりも販売されていました
「ポプラ」は 現在「ローソン・ポプラ」になっている店舗が多いのですが
このおむすびは「ポプラ」のみで販売されていて 「ローソン・ポプラ」では取り扱っていないそうです
それだけに貴重です
飲食スペースは店の奥になります
席は、カウンター席のみ
シックでお洒落でした
オーダーは スマホ
でQRコードを読み取るスタイルです
いつまで経っても このスタイルに慣れない
おむすび型のグラスが カワイイですね
まず 御膳が運ばれてきました
そのあとに 出来たてのおむすびが登場しました
具は 「炭火せせり」です
オーダーに失敗し 「じゃこねぎ」を注文し 「炭火せせり」をテイクアウトにしたはずが 2つとも店内で食べるようにしていたようです
先に「炭火せせり」がきたので もうひとつの「じゃこネギ」をテイクアウトにしていただきました
おむすびの上に「炭火せせり」がトッピングされていますが おむ
すびの中にもぎっしりと入っています
さり気なく 柚子胡椒も入っているように思いました
雑穀米の食感も スバラシイ
せせりも 予め焼いておいたものではなく 焼きたてです
おむすびは 自分で海苔を巻いて食べます
この海苔が 広島県産の高級海苔で 香りが良くて 噛んだら 素直に嚙み切れました
それだけに 扱いが非常に難しいそうです
汁物は豚汁と粕汁から選べましたが 私は豚汁を選びました
ちなみに粕汁には 酒どころ西条のお酒「白牡丹」の酒粕を使っているそうです
豚汁はどんぶりほどもある大きな汁椀に 食べごたえのある具がゴロゴロ入っていました
こんにゃくも 包丁で切ったのではなく 味が染みるように スプーンか何かで千切っていらっしゃるように思いました
違っていたら ごめんなさい
お店造りから 素材のこだわりまで 全て妥協を許さず スペシャルな食事でした
おむすびも大きくて しっかりお腹いっぱいに
とてもおいしかったです
↑テイクアウトにしていただいた 「じゃこねぎ」です
ネギの香りにごま油も？ 塩っ気もちょうど良くて こちらも非常に美味しかったです
現在 スイーツの試作もされているとのことで 少し試食させていただきました
いただいたのは 「桃のコンポート × アイスクリーム × 青きな粉」
濃厚な桃に バニラアイスと青きな粉がよく合って 美味しかったです
青きな粉は 一般的な黄色いきな粉に比べて すっきりとした甘さが印象的でした
こちらの青きな粉 老舗「上万」さんの青きな粉で
メニューの中には 青きな粉をまぶした サンフレッチェ
応援おむすびもありました
サポーターの人は 是非
今後は デザートもコーヒー
と一緒に提供できるようにしたいとのことです
これからも 次々と進化していくようで楽しみです
ごちそうさまでした
東さん お身体に気を付けられて がんばってくださいね
お忙しいと思いますが 睡眠は しっかり摂ってくださいねー
店頭では オリジナルグッズも売られていましたよ
広島県広島市中区小町3-17 市川ビル 1F
月曜 定休日
テイクアウト7:00〜16:00売り切れ次第終了
朝御膳 7:00〜10:30（LO.10:00）
昼御膳 11:00〜15:00（LO.14:30）
※変更される場合がありますので インスタグラムのカレンダーでご確認ください
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ありがとうございました♡(੭❛▿❛(❛▿❛ॢ๑)