少し前まで
晴れやかな秋の心地よさ満点な日々でしたが
ただいま太陽は休憩中の模様
なんだか少し肌寒かったので
この日のランチは天麩羅うどん♪
内側から温まる作戦です。
天麩羅のお品書きですが・・
ホワイトタイガー海老
白しめじ
スイートポテト
紫蘇
となっております
今回の生地はマヨネーズを入れるレシピ。
海老もしめじもジューシーに
スイートポテトはしっとりホクッと
そして紫蘇はカリッと美味しく揚がりました.:*:.
麺は
アジアマーケットで見かけた韓国製の生麺を
初めて使ったのですが
こちらは残念ながらモチっと感はなく
湯通しした時点ですでにプチプチと切れてしまったぁ。。
しっかり歯ごたえのある麺をホフホフしながら頂く妄想で
脳内練習していたのでションボリしょぼんです。
モチモチ生麺うどん食べたいよ〜。
自分で踏み踏みして打つしかないのかな？
天麩羅うどんもとっても美味しかったのですが
左の後ろにチラっと顔を出している彼も美味しかった♪
そ・れ・は・・・
大好きなだ〜い好きな納豆☆
普段は大豆で作るのですが
今回初めて使ってみたのは黒豆
以前
母が送ってくれた黒豆茶が美味しくって
「自分で作れるかも〜！」と大量に黒豆を購入してみたのですが
焦がさず、お茶にできるほどの状態まで炒るのが難しい上に
出来上がりが・・・
青臭ぃ・・土臭い。。。
あれ？？？あれれ？
というわけで
だいぶ想像と懸け離れた出来になってしまったのでした。。。。(^_^;)
勿体無いので炒った分の豆は意地で飲み切りましたが
毎回毎回罰ゲーム感がすごかったな〜
そんな経験をしてしまったもんだから
食料庫に長い間眠ったままになってしまっていた黒豆だったのです。
実は
納豆やお豆腐、きな粉や餡子などの豆の加工品は好きなのですが
「豆」がメインのお料理（や調理）にあまり魅力的に感じず
自分でほとんど作ったことがありませんでした
なので「食料庫にある大量の黒豆・・どうしましょう〜。。。」と
困っていたところだったので
ベーシックな大豆でなくても美味しい納豆ができる！と分かったのは
私にとっては大きな収穫となりました。
これなら順調に消費できそうです♪
次は同じく買い過ぎてしまった小豆も納豆にしちゃお〜！
また納豆巻きも作りたいな╰(*´︶`*)╯♡
みなさま
森はシャカシャカ落ち葉が綺麗ですよ〜.:*:.
風邪をひかないでくださいね〜