唐突ですが・・・
高校の一年間アメリカはジョージア州に留学をしていた私
そこで同じ高校に通っていたビーナと出会い
あっという間に仲良しになったのは・・・えっと・・・
もう、じゅ・・・・え？？うそ！？
にぃ！？にじゅう年近く前！！！！！！！
ギョギョギョ〜！(΄◉◞౪◟◉｀)
お互いが母国に帰ってからも
手紙やファクシミリのやり取りは続き
日本の大学に入った頃に彼女に会いに来たのが
私のその後の運命を大きく変えたのでした。
この森地方で・・・
パウルに出会っちゃったんですよね〜！
そうなんです。
ビーナの出身はドイツ。
しかもこの森地方。。。
そしてビーナの幼馴染の輪にいたのがパウルでした。。。
私の滞在中もパウルは
頻繁にビーナの家でお泊まりしたり
遊びの輪にしょっちゅういたもんだから
「この人。住むお家が無いなのかな？」と思っていたほど。
あぁ.:*:.
淡い思い出〜！
あの頃のパウルはかっこよかったな〜と
お腹もバッキバッキに割れてシュッとしていて〜.:*:.
すっかりおばちゃん・・いや・・
パウルのお下がりのボクサーパンツを部屋着にしちゃうほど
おじちゃん化が止まらない私が言うのもなんですが。。ね。。。
さてさて話は逸れましたが
今は仕事でバイエルンに住んでいるビーナが
久しぶりに実家に帰って来ていて
昨日の夜連絡が入りました。
「明日の朝会いに行ってもいいかな？」と
「もちろん♪」と返事はしたものの冷蔵庫空っぽなり〜！
人が遊びに来てくれるときくと
何かを作らずにはいられないのが私の性。。
と言うわけで
ひさ〜〜〜〜しぶりにベーグルと焼いてみることに。
アメリカ南部留学時代によく食べたコーンブレッドでもいいかな〜。。
ビスケット（スコーン）もいいな〜。
グリッツ（トウモロコシを挽いたものを粥状にしたもの）でもいいかな〜。
と迷ったのですが
かろうじて冷蔵庫にあったチーズとハムと無難に合いそうなベーグルに。
レシピは以前点子さんもご紹介されていたこちらで♪（☆）
粉はauroraのDinkelmehl Typ630に２０gほどグルテンパウダーを混ぜて。
そして捏ねはキッチンエイドで２０分
第一発酵はオーブンのライトをつけて３０分で調整してみました
成型後。。ほうほう。。もちっといい感じ。
蜂蜜を入れたお湯で茹でてポピーシードやごまをふって。。
カリッと高温で焼いたら出来上がり〜！
ほんとう〜〜〜〜に冷蔵庫に何もなかったので
なんとも質素なトッピングですが
庭に生えてたバジルやらパセリ、そしてフェネルの花でごまかし〜
もちっとおいしいベーグルになりました。
茹でるお湯に重曹を加えると
プレッツェル風になるんだとか。
次はそれもお試ししてみよう.:*:.
急な来客にも
「あ・・パンがない〜！」なんて日にも
部屋のお片づけしながら作れる楽チンレシピでした☆
それでは皆さま素敵な週末を〜
以前ベーグルを作ったのは・・と振り返ったらなんと！ちょうど３年前。。
時が経つのは本当に早いもんだわ〜