ドイツの春は美しい.:*:.
日本の桜と同じくらいに
菜の花畑が黄色に色づくと
「あ〜これこれ。大好きな景色♪」と心が踊ります
久しぶりに太陽が顔を出した今日
犬たちと森にお散歩へ出かけた後
「菜の花畑見に行きたいな♪」とリクエスト。
車を遥か遠くに見える菜の花畑の方向へ走らせ鑑賞タイム
はぁ。。。
綺麗〜
空の青色
菜の花畑の黄色
そしてぷかぷか浮かぶ雲の白
このコンビネーションがたまらなく好きです。
空の美しい色に感化され
今日は「青いデザート」を作りました
レシピはEMOJOIEさんの物を参考に♪
材料はご覧の通り乳製品も卵も不使用の「ビーガン仕様」
お肉が大大大好きな私は一生ベジタリアンにもビーガンにもなれませんが
EMOJOIEさんのレシピなら美味しいに決まってる♪
タルト生地に入れるのもココナッツオイルやお水
本来はブルーベリージャムを混ぜて作るフィリングの部分は
去年手作りしたサワーチェリージャムで代用しました
タルト生地がこれでもかと言うほど焼き縮みしてしまいましたが
まぁご愛嬌という事で♪
フレッシュなブルーベリーをたっぷり敷き詰めてさらに焼き
サワーチェリージャムを表面に薄く塗り
別で作っておいたココナッツフィリングを合体させたら出来上がり〜
おまけにキャラメルパンナコッタも♪
ふるふるで口どけもよくって飲めちゃいます(о´∀`о)
このココナッツとベリーの青いタルト
ちょっと色が色だけに食べるのに勇気がいるのですが
お隣の義父母のお家に手土産に持っていってみたところ
思いの外お代わりの嵐。
あっという間になくなってしまいました.:*:.
カリッとサクッと食感の良いタルト生地と
サワーチェリーとブルーベリーの甘酸っぱい紫の層と
ココナッツミルクたっぷりのクリーミーな青の層
絶妙のバランスが癖になる青のタルトでした.:*:.
今朝の森のお散歩中に発見した大木.:*:.
ポキっと折れかかっているように見えるけど
お隣の木が支えてくれているから倒れずに耐えられている
そしてまた枝を伸ばし
濃い緑色の葉っぱもたくさん育んで生き続けている(*^ω^*)
大変な時も
私たちもみんな折れずにいられるのは
家族や友達が支えてくれるからなんだよ〜と
森が伝えてくれているようでした
それでは皆さま
素敵な１週間をお過ごしください〜☆
＊EMOJOIEさんのレシピ動画です＊