パンづくりの日

久しぶりです


パンづくり


わたしがパンを食べるのが好きで


いつでも焼けるように


材料を揃えています。


きょうの材料は、


ゴールデンヨット(強力粉)

あわ粉

海の精塩

白神こだま天然酵母

水


わたしが配合を考えたレシピで


いつも焼いています。


捏ねたあと、一次発酵前


一次発酵後


成型～二次発酵前



二次発酵後


焼き上がり❗



とっても美味しそうに焼けました。


あしたの朝食にいただきます。