昨晩のメニュー。
豚キャベツ巻きしょうゆだれ
じゃがにんサラダ
雑穀ごはん（アマランサス入り）
味噌汁
豚小間切れ（安いから）ののこりをしいて、キャベツの千切りを巻き込み、小麦粉でコーティング。
少ない油で焼き、しょうゆ酒砂糖であじつけ。すこし水いれてね。
たれをかけながら焼き、味がなじんだらできあがり。
じゃがいもとにんじんをダイスに切り、ゆでてサラダに。
味噌汁は、もやしと豆腐。味噌は先日味噌作りにいった岩手「大黒醤油」のもの。だしはかつおとこぶ。
ゆでやさいのサラダ、ニンジンが大きかったので、一部をハートにくりぬいてみました。
にんじんをよけがちの娘が、「ハートだからたべてみよう。。。」と食べてた。よしよし。
「やきのりたべるかな？」
と言ってみたら、
「うん」
と、娘。
そして、すかさず
「ママ、ハムとマヨネーズももってきて！」
「ハムはどうやって切ろうか？二分の一？四分の一？」
「四分の一でいいよ」
私、言われたとおりにしました。
すると、
手際よく、のりの上にご飯を少量のせました。
そこにハムをのせ、マヨネーズをすこし。
くるくるまいて、おいしそうに頬張る娘。
自分で味見したあとは、
私にも作ってくれました。
たべてみると、ご飯の量といい、マヨネーズの量もちょうどよく、
巻き方もソフトでおいしかったのです。
娘は、味覚が鋭いというか、、、鼻も敏感で、
私が何かを作っていると、すぐに興味を示す。
「ママ、ニンジンをゆでているのね」
とか
「じゃがいものいいにおい」
とか。
昨日のにんじんも皮をむいてくれた娘。
「私がおおきくなったら、ママはお料理は全部私がやるからね。」と言ってくれてる娘。
成長がたのしみで～～す。