編み物大好きハンドメイド大好きなリレトこと宮田勝美です。
土曜日は、箕面で料理教室をしているみっちゃんこと松本美保ちゃんの三重のご実家で開催された手作り無添加ベーコンの会に参加してきました～。
BBQを楽しみながらビールやワインを参加者の皆さん(殆どが初対面の方ばかり～)と和気あいあいと楽しんで•••(ほぼ女子会)
ベーコンの糸巻きの作業のお手伝いしながら、あれやこれやとおしゃべりしているうちに、ベーコンが仕上がり、ベーコンマスター(勝手にそう呼んじゃってます)の篠原パパさんのベーコン談義を•••
毎度、何かしらの工夫や改善があるベーコンの会。今回もありましたよ～。手作り無添加スモークチップの配合がリニューアル！
そして、ベーコンの仕込みもリニューアルしておりました。次回からはリニューアルバージョンで、簡単お手軽にオイシくて安全なベーコンが楽しめます。
そうそう、今回は特別にベーコンの試食つきでしたよ～。
ベーコンの会の後はそのまま、みっちゃんご実家で大宴会！
あーだこーだと、いろーんなお話ししながら、ビール、日本酒、ワインなどなどたくさん味わってきました～。
楽しむばかりで、写真が全く撮れておらず•••
気のおけない大好きな仲間とのひとときは、学びあり、リフレッシュありと、大満足な時間でした。
子どもたちを引き受けてくれて、二つ返事で手作りベーコンの会お泊まりバージョンに行かせてくれたパパさんに感謝です。ありがとう。