先日、箕面駅近くの松本美保さんのご自宅に子供たちとお邪魔して、米味噌作りをしてきました～
夏休みの自由研究にレポートを書いて出しまーす。
かねてから、ずっとチャレンジしてみたかった手作り味噌。なんとなくハードル高いって思い込んでいたのですが、案外簡単でした。
大豆を水に漬けて、圧力鍋で柔らかく煮て（ここまでは過密スケジュール遂行中の私に代わり、美保さんがしてくれました～。）
フープロでビュィーンっとすり潰して
米麹と混ぜ混ぜして、
長男クン、指に傷があったので、ビニール手袋使ってますよ。
娘ちゃん、手を入れるスペースがなく少々拗ねております笑っ
弟たちでは、混ぜきれず娘ちゃんの仕上げ作業投入！！
この後、美保さん家の息子クンたちと遊び初めてしまった弟を放置して、ひたすら味噌作りに励んだ娘ちゃんでした。
私も娘ちゃんと丸めましたよ～。
タッパーウェアに詰めるときは、椅子の上に立って、力を込めて空気を抜きながらきっちりと詰め込んでくれました～
仕込んだ味噌と一緒に美保さんとパチリ！
美保さん、髪を短くされてて。ショートヘアとーってもお似合いでした～
美保さんの手作り味噌つくりのランチ～。
鶏肉塩麴漬け、くるみと味噌のドレッシングのサラダ、くるみの味噌和え。
大豆入りご飯に塩昆布混ぜた激ウマご飯。子供たちはこちらをおむすびで～
たくさんお喋りできて、お腹も頭（知識）も心も大満足な味噌作り講座！天地返しの時が楽しみだなあ。
おいしくなぁれ！