自宅サロン リンパケアサロンＫの
ページにご訪問をありがとうございます。
食事には旬の物を
食べるように意識しています。
今夏は
この土地で育ったゴーヤを
たくさん食べています。
ゴーヤはお好きでしょうか？
好き嫌いがはっきりしていますね。
私の父母世代はゴーヤって何なん？
ってな感じで馴染みはありません。
それもそのはず
資料には江戸時代頃から日本には
中国から伝わってきたらしいですが
父母世代が若い頃の八百屋さんには
無かったと言います。
んじゃ いつ頃からかって
なりますが
沖縄が旅行や長寿で注目されるように
なってから のようです。
1990年〜2000年に
観光で沖縄文化に触れて
少しずつ広まっていったようですよ。
30〜40年前ですから
90歳になる私の父母世代では
人生後半になっての出会い
さつまいも や 小豆が大好きな
母は手にとることも
試すことも 全くありませんでした
ゴツゴツした見た目で ん？ゴジラ？
って想像しちゃう触感ですが
この緑🟢深い色は
栄養が豊富な証拠
ビタミンC カリウム
苦味成分には抗酸化作用がある
やっぱりねぇ〜
夏に出回る意味があったのですね。
日焼けによる 美肌ケアや
高い気温の疲労や夏バテのケアには
ピッタリだ！ という事です。
今夏は
お客様から頂戴しました。
しかも
お客様の畑で愛情たっぷりに
育てられた物
量産していませんから
ギュッと栄養が詰まっている
嬉しいですね
とてもありがたく感謝して頂戴しました。
チャンプルーです！
厚めに切って苦味を頬張ります
写真にはありませんが
冷やし中華にもザクザク切って
きゅうりの代わりに使ったりしました。
だから そろそろ
旬が終わるのが
さみしいなぁ
おとな女子の皆様
食べましたか〜？
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