昨日アップしたお取り寄せグルメ、北海ホタテ
絶対生で食べるのが一番美味しい！
という事で、シンプル料理、カルパッチョに仕上がりましたー
ちなみに生ものを切る時は相変わらずこちらを愛用中、ラップ同様日々手放せない逸品
シンプルなわさび醤油も美味しかったですが
塩コショウにレモン、オリーブオイルで生ホタテの味の奥深さが出るカルパッチョも美味しすぎた～
またリピートしたいです
ちなみに北海道ぎょれんのHPにはホタテの他に、蟹、海老、イクラや鮭、牡蠣や干物など迷ってしまう位の海の幸がいっぱいでした
外食もなかなか難しくなった今時期、おうちで美味しいものを食べたいですね
是非ご覧になってみて下さい
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暑くなる時期
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