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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。
夫婦ネタ、40代ファッション＆美容、お出かけ＆グルメ情報など幅広いテーマで更新中♪
先日、モニターで当選したシーフードミックスが届きました。
250g×4袋、合計1kg分と大容量です。
シーフードミックスはいろんな料理にアレンジできそうですが、料理の苦手な私はさっぱり思いつかず
でも、夫はピンとひらめいて、シーフードミックスを使った料理をいくつか作ってました。
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コストコのシーフードミックス1㎏が今たぶん2,700円くらいなので、そんなに変わらないお値段です。
しかも具が大粒なので、コスパが良いです
まず、夫が作ったのが八宝菜です。
中華、サイコーー！！
間違いない美味しさ！
クラムチャウダーも作っていました。
海鮮たっぷりのクラムチャウダー、最高に美味しかった
おうちレストラン、サイコー！
真鯛のカルパッチョです。
カルパッチョのソースはマヌカハニーを入れているのが夫のこだわりポイントです。
最近、夫は調味料にマヌカハニーをよく活用しています。
↓マヌカハニー（500g）が現在半額！
3,680円→1,840円（2/2まで）
クセが強すぎず、パンにつけたり料理にアレンジしやすいマヌカハニーです。
メインは鮭のホイル包み焼き。
レモンとバジルが効いていておいしかったです。
↓銀鮭の切り身が半額！
今夜の料理にワインを合わせたい気分だったので
ツルヤで買ったスパークリングを開栓しました。
シャインマスカット＆ナイアガラのスパークリングだから、甘そうだと思ってたら、
案の定ジュースかと思うほど甘くて飲みやすかったです。
甘いデザート系ワインが好きな人にハマると思います。
私はもう少しドライなほうが好きだけど、こういう甘口もたまにはいいかなと思います。
1本500mlとやや小ぶりなので、一人で飲むのにちょうどいい量でした。
今度また買いたい！
ナイアガラといえば、小樽ワインが有名ですよね。
これも甘口だと思います。
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