ご訪問ありがとうございます！ 2017年に婚活ブログ「アラフォーRikakoの婚活日記」を開設し、2020年に『ミドフォーRikakoの晩婚日記』へとタイトル変更しました。はじめましての方は
コチラ
現在、アメブロで「推しグルメコンテスト」を開催中なので、
「旅先で出会った忘れられない味」部門で投稿してみます！
旅行の楽しみといえば、やっぱりグルメ！
年末の高山旅行でも、美味しいものをたくさん食べました。
特に、飛騨牛をたらふく食べることが
今回の旅の目的のひとつでした。
飛騨牛は肉質がきめ細かくてやわらかい黒毛和牛です
山武商店の飛騨牛ロース
牧場直営の飛騨牛専門店、山武商店で焼肉を食べました。
霜降りが美しい飛騨牛ロースをがっつり520g！
お値段は7,725円でした。
お肉が口の中でとろける～～
至福のひととき。
ワサビ醤油で食べると、最高に美味しかったです
今回、訪れた山武商店はコスパ抜群でした！
↓詳しくは下記でレポしています。
こって牛の飛騨牛握り３種盛り
続いて、古い町並みにある「こって牛」の飛騨牛にぎりを紹介します。
飛騨牛の肉寿司が３つで千円！
飛騨牛を竹炭塩、生姜醤油、軍艦でいただきます。
おせんべいに乗ってくるので、お皿も全部食べられて、食べ歩きするにはもっていこい！
こって牛は超人気店で行列ができていましたが、姉妹店は空いていてイートインスペースもありました。
匠家の飛騨牛まぶし
最終日、ランチで匠家の飛騨牛まぶしを食べました。
牛まぶしは種類がいくつかあるのですが、2種類食べられるハーフを選びました。
お値段は3,500円くらいだったと思います。
確かお肉は牛しぐれとロースのハーフだったと思います。
どちらのお肉も美味しかったです。
飛騨牛まぶしの食べ方は、ひつまぶしと同様です。
まずはそのまま食べて、次に薬味を乗せて食べます。
薬味は小ネギと大葉です。
薬味を乗せることで、風味が変わって新鮮な味わいに！
さらに出汁を加えると、あっさりしたお茶漬けみたいに食べられます。
今までひつまぶしといえば鰻しか食べたことがなかったけど、
牛まぶしもすごく美味しくて感動しました！
匠家で飛騨牛まぶしの素が売られていたので、お土産に買って帰ることにしました。
牛しぐれが入っていて、湯煎で温めてごはんに載せるだけで完成です！
レトルトでもお店の味の再現度が高かったです！
ボリュームも満点で大満足！！
飛騨牛まぶしの出汁は茅乃舎だしで作りました。
600mlのお湯に対して１パックでちょうどいい出汁になりました。
飛騨牛まぶしと絶妙にマッチして、すごく美味しかったです。
今回食べた匠屋とは別のお店ですが、
楽天で購入できる飛騨牛まぶしをPickしました。
↓ふるさと納税の返礼品にもなっています。
飛騨牛のお肉を通販でお取り寄せすることもできます！
↓飛騨牛のすき焼き用肩ロース
700g（４～５人前）で10,000円なのでコスパは悪くないです！
↓飛騨牛６種食べ比べ！
飛騨牛100ｇ×６種類、600gを食べ比べできます。
焼肉にぴったりですね！
ふるさと納税でも飛騨牛が申し込めます！
また、旅先で地酒を飲むのも楽しみのひとつ！
渡辺酒造店の蓬莱
今回、飛騨牛に合わせたのは飛騨の地酒、蓬莱です。
２０２０年世界酒蔵ランキング第１位に輝いた渡辺酒造店の看板酒です。
この銘柄はモンドセレクションも受賞しています。
蓬莱のフルーティーな飲みやすさが気に入って、
実家へのお土産に購入しました。
実家用に購入したのは、蓬莱 純米吟醸 家伝手造り 山田錦です。
まるでメロンみたいなフルーティーで華やかな香り
とても飲みやすいお酒で、日本酒好きな父や弟も喜んでいました。
渡辺酒造店の蓬莱は靖国神社にも奉納されているお酒です。
↓こちらで奉納酒の銘柄を紹介しています
このように、旅行中は地元のグルメとお酒を思う存分堪能しています！
牛まぶしのように、旅行を通じて新しい料理に出会うことも多いです。
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