結婚を機に「アラフォーRikako婚活日記」から『ミドフォーRikakoの晩婚日記』へとタイトル変更しました。
はじめましての方は
コチラ
金沢旅行レポも終盤に差し掛かってきましたが、
いよいよ次回は旅のハイライトである兼六園をレポします！
金沢旅行でお土産をいろいろ買ってきたので、
一部を紹介します。
右下のは金箔が乗ったお餅です。
早速、食べてみることにしました。
焼く前に金箔餅を撮影したかったのですが、
私が部屋でボーッとしている間に、夫がオーブンに入れて焼き始めていました
手前のは普通のお餅で、奥のが金箔餅です。
夫が６個も餅を焼いていたことにビックリ！
でも、ここで文句を言ったりはしないですよ。
食については寛大というか、夫のやり方に従っています。
（だって、私は料理ができないから・・・）
普通の餅に比べると金箔餅は膨らむのに時間がかかるようです。
金箔餅だけ、延長して焼いていました。
金箔餅が膨らんだところ。
こんな感じで膨らむのかぁ～て、なんか感慨深かったです。
43年生きてきて、金箔が乗った餅を食べるのは初めての経験です！
お皿に乗せた途端、シュルシュル～ってしぼんでしまいました。
でも、しぼんだ金箔餅もなんだか高級感あります
今回、お餅は砂糖醤油につけていただきました。
夫のお餅の食べ方は砂糖醤油が定番らしいです。
私の実家ではきなこをまぶした安倍川餅か、海苔を巻いた磯辺餅で食べることが多かったですが
家にきなこや海苔がなかったので、私も夫が作ってくれた砂糖醤油で食べることにしました。
甘しょっぱくて美味しかったです。
普通の餅も金粉をまぶしたら、華やかになりました！
↓こちらの金粉をまぶしました
金沢に行ってから、我が家では金箔ブームが到来しています
金箔入りの飴もすごく華やかで美味しかったのですが、
うっかり撮影し忘れたので…商品画像を貼っておきます。
クリックすると商品HPに飛びます
金箔入りのお茶はまだ飲んでないので、
飲む際に撮影し忘れないようにしたいです！
餅繋がりで・・・
最近私が作った餅のアレンジ料理を紹介します。
餅巾着にして焼いただけ！
半分に切った油揚げに餅とチーズと刻みネギを詰めて、フライパンでじっくり焼きました。
ポン酢につけて食べたら美味しかったです。
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