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みなさま、前回のブログにたくさんコメントをお寄せ頂きありがとうございます。
私は家事が苦手ですが、「できないものは仕方ない！」と開き直っているわけではありません。
これから、少しずつ苦手を克服していきたいと思っているんです。
家事の中でも、「料理」が重要というご意見を、多数いただきました。
料理については、今後学んでいきたい分野ですが、
普通に料理ができるだけでは強みにはならない、と思っています。
なぜなら、世の多くの女性は料理ができると思うからです。
料理という分野において、何か自分らしさをアピールできないだろうか・・・と考えていて、
行きついたのがペアリングです。
私は日頃からよく飲みに出かけていて、
最近は、ペアリングできるお店に注目しています。
ペアリングとは、料理に合わせてお酒を出すことです。
ペアリングは基本的に同じもの同士、
例えば、酸味のある料理に、酸味のあるお酒を合わせることが多いのですが、
あえて、酸味のある料理に甘口のお酒を合わせる場合もあるそうです。
どんな料理に、どんなお酒を合わせるか・・・独自のセンスが問われるのです。
世の中に、料理が得意です！という女性は多いけれど
ペアリングができます！という女性は、そんなにいないと思う。
お酒が好きな男性に、ペアリングができることをアピールしたら、
かなりポイントが高そうな気がします。
そういえば、過去に日本酒ペアリングの料理教室に参加したことがあります。
その時にバルサミコ酢のビーフロールを作ったのですが、先日出かけたお店のペアリングにも似たようなのが出たんです。
それぞれ、お酒の下にあるのがペアリングの料理です。
左のバルサミコ酢のベーコン巻きやチーズは甘味があるため、
甘口のにごり酒とペアリングされていました。
真ん中は、しっかりした味わいの田酒で、
胡麻アジやう巻き玉子に合わせて。
右は、すっきりした純米吟醸。
枝豆や長芋など、さっぱりしたものに合います。
ただ単に料理と言われても、あまりやる気が起こらないのですが、
ペアリングとなると、すごく興味が湧いてきます。
普通は、家庭料理からマスターすべきなのかもしれないけれど、
私は好きなことから始めたい
持ち寄りパーティーに行く機会も多いので、
まずはペアリングの料理を学んでみようと思います。
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