すごく美味しい夏野菜をいただいた、

兵庫県揖保郡太子町にある『洋服のステラ』のオーナー、内田りえです。

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先日、カリンバメンバーさんから茄子と、

手のひらくらいある大きなジャンボピーマンをいただきました。初めて見た大きさです！

この日は肉巻きを作ろうと豆苗を買っていました。

豆苗だけでは足らず、厚揚げと、ここでジャンボピーマンも巻いてみました。大きさを強調するため縦切りです。

超久しぶりの焼き茄子！

食物アレルギーを持つ茄子好きな娘の前ではなかなか茄子を食べる事ができませんでした。この時娘は留守だったのです。(すまぬ、娘よ)

あまりにも久しぶりで、最初に皮に穴を開けるとか焼き方を忘れるところでした。

もう一個あったジャンボピーマンも丸ごと焼いてみました。

醤油におろししょうがと鰹節をかけて、茄子もピーマンもすごく美味しかったです❣️

息子も大人が美味しいと思う焼き茄子は苦手なので、全部私が独り占めしました。全くピーマンの青臭みが無く、肉厚で甘かったです。

この日は久しぶりに新鮮な夏野菜を食べて生き返りました♪

えつ子さん、ありがとうございます♪

私も野菜を作ろうかな…。うそうそ！無理です笑笑

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揖保郡太子町にある、大人が着て楽しめる唯一の婦人服店　ステラnote　

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洋服のステラ

場所

〒671-1551

兵庫県揖保郡太子町馬場90-1

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東芝太子工場の東向かいです。

または、斑鳩寺の前の道を西へ車で1分です♪

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久しぶりの焼き茄子と、ジャンボピーマン♪