実家の畑で採れた春キャベツが小さいながらも三球ありまして、毎日スープやらサラダやら、炒めものやらに使っております。

ゆりさんがちょうど春キャベツレシピをあげてらっしゃったので、これ幸いと夕食の一品にさせていただきました。

ついでに明日のお弁当のおかず用にブロッコリー肉巻きも、同じ味付けで。

キャベツはレンチンして柔らかくしてからぎゅっとすると肉巻きしやすいですね。

ブロッコリーは生のまま巻いたけど、まあ大丈夫でしょう。

水菜を山ほどもらったときに作った水菜の肉巻きは、山盛り水菜を塩コショウして炒めてから絞って豚肉で巻きました。

実家の水菜は野生味がありすぎてレンチンでは青臭さが抜けない。