ノンノモアブックス編集部 / 集英社(1992/10)
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何でも載っています料理初心者の人必見!
料理はしてみたいけど、どこから手をつければいいのか・・・と天を仰いでいたアナタ、包丁が怖いあなた・・・そう、キョロキョロしない!まさにアナタのことです。
見つけましたよ・・・・ふふふ・・・・
これは素晴らしいです。
まずどのような調理器具を用意すればいいのか、という本当の基本の基本から教えてくれて、そのうえ、どのアイテムから揃えるべきかもアドヴァイスしてくれる。
うー、親切。
まあ、じつはわたしはソコソコ料理できます。味噌汁とかね、炒め物とかね。なんとなく食べられる物はつくれないわけじゃないです。
でも、基本はなっちゃいない。
「ひたひたにして煮る」
「たっぷりのお湯で茹でる」
「ゆでこぼす」
・・・だいたい・・・・・なんとなく・・・・わかるような・・・?
あいまいな印象・・・正しい知識、ないです。
確認のためにもすごく重宝します。
アーティチョークってなんなのよ?!
てゆうような疑問にも答えてくれてハッピー!!
オススメ度★★★★★
