ちらし寿司は一から手作りです💦

筍、蓮根、人参を三温糖、酒、醤油

水でさぁーと甘く煮詰めた物と

海老塩茹で、鰻を細かくした物で

酢飯と混ぜました😄

上には塩味錦糸卵、大きく切った

鰻、ごま、海苔をトッピングしま

した✨