この時期の夜勤、ほんとにありがたくて
今5週連続夜勤の3週目
日勤はめちゃめちゃキツそうで
夜は24時にはいくらか涼しくてラッキーとか思ってましたが
昨日急にダルくなって
熱中症かな？と思うくらい
しんどい・・・
「これを乗り切ったらホルモン食べていい！」
そう自分に言い聞かせながら働いてました
なので
スタミナつけてきたー
上ホルモンやシマチョウとは大腸のこと
俺が好きなのは小腸！
ぎっしり詰まった油
肉を軽く焦がし、油表面も軽く焦がして
ニンニクたっぷりの味噌ダレにドボンっ
それを白米と一緒にかき込みます
油の甘み
白米の甘み
よし、これで何とか今週も乗り切るぞ・・・
キムチも食ってスタミナ全開ー