12月に入ってしまった
昨日はとってもいいお天気で
おでかけ日和でしたね〜
(でも…旦那言わく掃除日和！だそうで
、二階のベランダ、サッシなどを掃除いたしました)
、二階のベランダ、サッシなどを掃除いたしました)朝から防災訓練の緊急速報がなったり、避難所まで避難したりと慌ただしくて
でも何時何があるかわからないから訓練は必要ですね
毎年、作っていないお野菜作りにトライしているんですが…今年はビーツを作ってみました
ビーツって知ってますか？日本人には馴染みのないお野菜だと思います
これがビーツの根っこ、ちょっと小さいですが…
皮を剥いてポルシチにすると…
水に入れた途端こんなに赤い色素が出てきます
この色素で一緒に入れたお野菜はほぼ全て赤に染まります
ポルシチは来週の掛川のけっトラ市で販売しようと思っています
緑の葉っぱはビーツの葉です
ほうれん草のように使うことができますよ
真ん中のちょっとシマシマしてるのがビーツです
以下はインターネットより記事をお借りしました
興味を持たれた方は是非読んでみてください
いかがでしたか？
あまりスーパーなどでは見かけないですが、見つけたら手に取ってみてくださいね
ちなみにうちのお野菜の無人販売所で販売しています
毎日は出していないので欲しい方は声かけてくださいね