おはようございます😃
手前の大根の葉の軸のようなものがプチベールの葉の軸で1センチくらいに切り、ワカメのようなものがプチベールの葉です
今朝も吉田町はいいお天気です
風もまだ吹いていなくて冷んやりと静かに寒い朝です
気温は10℃
気温は10℃ちょっとゆっくりする時間があっていつもは見ないテレビ番組を見てたら…ケールの話をしていました
スーパーフードなんですね〜
スーパーフードなんですね〜ケールではないですが、ケールと芽キャベツを掛け合わせたプチベールを作っています
いつもは捨てていたプチベールの葉もケールと同じくとっても栄養満点💯
で、番組内で紹介していたケール入りみそ汁
今回は出汁を入れないでお野菜の旨味のみで作りました
豚肉や油と相性がいいみたいなので是非作ってみてください
そして…
ブロッコリー、紫人参、レタス、プチトマト、レーズン、マカダミアナッツのシーザーサラダ
そして極め付け
プチベールの葉とリンゴ、シャインマスカット、豆乳のスムージー
全く臭みがなくて甘くて飲みやすく美味しかったです
葉は茹でてからの方が臭みがないかもです
見た番組はNHKのあさイチですよ
今日は藤枝の縁さん、工房茶々さんにてお野菜の販売をさせていただきます