地震が起こってから、
それまであまり意識していなかった節電を意識するようになりました。
今日は節約にもなり美味しさ倍増♪
お鍋を使う炊飯をご紹介します。
短時間炊飯・・・といえば時短調理の代表選手「圧力鍋」
適圧まで5分前後+加圧4分
火をつけている時間はたったこれだけ！
あとは蒸らしに10分ほど。
火をつけてから20分前後でご飯が炊き上がります。
炊飯ジャーを使った炊飯だと、
以前私が使っていた物はスイッチ・オンから炊き上がりまで約1時間。
比較すれば時間の短さは一目瞭然です。
でも圧力鍋ちょっと怖くて使ってない・・・。
そんな方でもご安心を。
他のお鍋でも炊飯はできますので以下一例をご紹介します。
ル･クルーゼに代表される厚手のホウロウ鍋。
沸騰まで５分強+とろ火１０分
圧力鍋よりは多少お時間がかかりますが、
それでも加熱時間は15分強。かなり時間を短縮できます。
鋳物ホウロウ鍋はル・クルーゼの他だと、
ストウブ、シャスール、バーミキュラなど。
ステンレス鍋。
沸騰まで６～７分+とろ火１０分
↑の鋳物ホウロウと大差なしです。
でもステンレスのお鍋なら誰もがひとつはお持ちだと思うので、
一番チャレンジしやすいかなって思います。
鉄鍋。
沸騰まで２～３分+とろ火で１０分
厚みのある鉄鍋ですが、
熱伝導がよいのか沸騰まであまり時間がかからなかったのが意外でした。
鉄鍋だと鉄分も取れるので一石二鳥です。
我が家にあるお鍋で実験感覚で行ってみました。
分量はすべて２合で行っているので、
分量によって沸騰まで多少時間が前後する場合があります。
炊飯時間を短縮し、
さらにまとめて炊きをすれば更なる節約につながると思います。
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