篤です。
企業理念のブログにようこそお越しくださいました。
ありがとうございます。
企業理念から応援したい会社を見つけたり、
世の中を支える会社をご紹介したりしています。
今日は大徳をご紹介します。
大徳は大阪府守口市にある、
ポン酢を始めとした各種調味料の
開発製造、卸販売を担っている会社です。
ぽん酢、たで酢、すだちぽん酢、
ゆずぽんずの他、
ステーキソースや生姜ドレッシング、
柚子ジンジャーシロップ、
など約80種類の製品があります。
創業は1957年、今年で69年になります。
ぽん酢専門店として始まりました。
現在4代目です。
3代目までとは苗字が異なりますが、
同族会社と思われます。
社員数は不明です。
＜企業理念＞
｢こだわり造りは健康つくり｣
｢『人が求める真の豊かさ』とは、
『普段健康でいて
美味しくものが食べられること。』
と考えている｣とありました。
そのための
「『誠実に、間違いのない商品作り』
が重要であり、
そこにこだわることによって
人の健康増進に寄与できる」
と続いています。
この企業理念は
「商品開発テーマ」
としても機能しています
｢果遊(果実に遊ぶ)｣
という言葉がありました。
果実の囁きに耳を傾け、
果実と語り合う、
その心を醸成することでしょうか。
「果実の持つエネルギー、
『果』の持つ力の不思議を研究し、
商品として開発し、
皆様にささやかながら健康生活を
ご提案できる企業である事こそが
大徳ブランド」とありました。
「ぽん酢専門店のブログ」には、
「タデ」の記事がたくさんありました。
冬場から、
芽が出だした頃、
繁っている様子など、
これがどうやって「たで酢」になるのか
知りたくなりました。
ゆずの仲間でしょうか。
「ゆこう」という果実の記事もありました。
「ポン酢うんちく」には
キャベツのポン酢漬けの
レシピがありました。
他のお野菜でもできるそうです。
レシピ専門の頁もあって、
そこには料理研究家の
速水ユウ氏とのコラボ料理が
たくさん掲載されています。
自社のアイデンティティを
「ぽん酢とたで酢のプロであること」
と定義しています。
最後まで読んでくださいまして、
ありがとうございました。
社員数を調べていたら、
推定3名としているサイトがあったのですが、
80種類の製品に加え、
0EM生産もしているので、
さすがにこの人数ではないと判断しました。
「老舗のぽん酢専門店」
という記載がたくさんありました。
100年企業になりそうです＾＾