こんにちは(*´艸｀*)
船橋にておもてなしテーブルコーディネートサロンを主宰しております
フィンガーフード協会認定講師・練り切りアート認定講師・
食空間プランナーのHIROKOです。
ゆるゆるペースですが今年で11年目に突入。
こんにちは
いつもご利用いただきありがとうございます。
直前告知になりましたが、日にちが合う方いましたらお申込みお待ちしています。
ゲリラLESSONとなりますのでマンツーマンから対応しております。
◆初夏の和菓子・柏餅とラムネ＋ 端午の節句テーブルコーディネート◆
➀端午の節句にいただく和菓子、柏餅。 葉の香りと、白と草（よもぎ）。
白は配合生地違いの食べ比べと草（よもぎ）。色にも意味があります。 季節の移ろいを感じながら、今回は手軽に出来る作り方です。その形である理由” と “その季節に作る意味を紐解きながら、 時代が変わっても、飽きることのない美味しさです。
➁ラムネ作り体験・味の変化は、溶解速度と反応速度の違いで生まれ化学反応が食感を完成させている面白いお菓子。
③節句のテーブルコーディネート もあわせて学べる 期間限定のレッスンです。
パーソナルテーブル作りをしていただき、添削いたします。
④テーブルフォト談義・試食ティータイム
柏餅６個・ラムネ10～15個お持ち帰りいただけます。冷凍保存に向いた生地や、当日の扱い方もご紹介します。
開催可能日：
4月２４日（金）満
4月２８日（火）残1
時間：１０時３０分～１３時
レッスンフィー：８,０００円（キャンセル料３日前～100％）
◆持ち物
①ハンドタオル・エプロン・持ち帰り用タッパー
◆駐車場について
自宅前に１台、先着順となりますのでご予約の際お申し出ください
◆その他注意事項
トイプードルが老犬になりフリーにしています、ご理解いただける方
男性・お子様不可（グループレッスンの場合はご相談ください）
アレルギー対応はしておりませんので各自で責任を持ってください
10分前入室とさせていただいておりますが、少し早めに着きましたらご連絡ください。
帰りは可能な限り駅まで送迎いたします
◆アクセス
JR船橋駅よりバスで４分下車２分（片道２００円）
タクシーですと１メーターの距離感（片道９００円くらい）
詳細はお申込み後お伝えいたします
ご希望日とお名前を公式LINEよりお申込み下さい。LINEのご返信は、一対一での個別対応です。
ほかの方に見えることはありませんので、どうぞ安心してお送りください。
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サロン募集の際は公式LINEにてお知らせ致しますね。
我が家には可愛い愛犬（トイプー）がおります。レッスン中は同じ部屋のゲージに待機しますので
ご理解ただける方のみの参加となりますことをご理解ただきますようお願い致します。
男性不可・お子様不可（プライベートレッスンの場合は要相談にて可）
公式LINE アイコンはカタカナで『ルフラン』
(LINE ID； @１４９fynhu)
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現在はクスパサイトさんからのご予約は停止しております。
公式ＬＩＮＥを選択しましたのでＬＩＮＥ登録お願いします。
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最新情報はインスタでも配信中
和菓子情報はこちらのインスタにて配信
お問合せはこちらから
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◆資格◆
食空間アバイザー／食空間プランナー／FSPJ認定サロン／FSPJ初級講座ディプロマ発行サロン
日本フィンガーフード協会認定講師／食品衛生責任者
練練り切り講師
薬膳マイスター／玄米パンマイスター／発酵ソムリエ
◆コンテスト◆
2017年 東京ドームテーブルウェアフェスティバル
特別審査部門入選
2018年 東京ドームテーブルウェアフェスティバル
特別審査部門入選
2018年 テーブルレシピ テーブルコーディネートコンテスト
おもてなし部門入賞
2019年 東京ドームテーブルウェアフェスティバル
特別審査部門入選
2019年 チンザノ様フォトコンテスト入賞
2019年 東京堂様桜のフォトコンテスト入賞
2019年 テーブルレシピ様主催テーブルコーディネートコンテスト
おもてなし部門入選
2020年 東京ドームテーブルウェアフェスティバルW入選
特別審査部門・部門2入選
2020年 玄米レシピコンテスト第一回グランプリ受賞
2020年 食空間コーディネート協会主催
ガラスびんコーディネートコンテスト優秀賞
2020年 ロリアンワインマリアージュレシピコンテスト優秀賞
2020年 食空間コーディネート協会主催
いっしょに食べようフォトコンテスト優秀賞
2021年 玄米レシピコンテスト第3回特別賞
2021年 ジャパンテーブルコーディネート協会
テーブルコンテストグランプリ＆準グランプリ
2021年 いっしょに食べようコーディネートコンテスト優秀賞
2021年 京菓子コンテスト入賞展示
2022年2月 いっしょに食べようコーディネートコンテストオンライン優秀賞
2022年 京菓子コンテスト佳作
2022年7月 いっしょに食べようコーディネートコンテスト奨励賞
2022年 日本紅茶協会フォトコンテスト審査員特別賞
2023年 東京ドームテーブルウェアフェスティバルW入選『東京都知事賞＆優秀賞』
2023年 食空間コーディネート協会主催テーブルコンテスト優秀賞
2024年 食空間コーディネート協会主催テーブルコンテスト卓育賞
202４年 京菓子コンテスト優秀賞＆審査委員特別賞
2025年 食空間コーディネート協会主催テーブルコンテスト優秀賞
2025年 京菓子コンテスト佳作
◆外部◆
2017年 西武デパート テーブルコーディネート講座
2019年 紅茶教室クリスマスパーティーテーブルレッスン
2022年 シェフイベント ビッフェstyleテーブルコーディネート
2023年 東京ドームテーブルウェアフェスティバル
サロンセミナーテーブルコーディネート担当
◆その他◆
各種撮影：フード・器 カタログ撮影（上場企業様）
食空間フォト撮影・HP撮影
WEBサイトテーブルコーディネートコラム提供
親子モデル
各種商品PRアンバサダー・インフルエンサー
LIKE SWEETS BOX 様 食器監修
健康食品プロモーション活動
TV番組テーブルセッティング
食空間コーディネート協会関東甲信越支部委員
～こんな方にオススメ～
来客がある方、サロンをされている先生、花嫁修行、ホームパーティーに気持ちが伝わるようなおもてなししたい！家族へお祝い（お誕生日や記念日）をテーマに合わせたテーブルコーディネートで演出したい！センスがないって思われている方、センスは私にもありません、ルールを知って習得するものだと思っています。 カメラを持っているのに使っていない・・・ぜひ記憶に・写真に残るテーブルコーディネートを！数が揃った食器を持っていないけれどコーディネートできるの？と疑問に思っている方、手持ちのものを生かしてプチプラで楽しみた方