こんにちは(*´艸｀*)
船橋にておもてなしテーブルコーディネートサロンを主宰しております
フィンガーフード協会認定講師・練り切りアート認定講師・
食空間プランナーのHIROKOです。
ゆるゆるペースですが今年で11年目に突入。
明けましておめでとうございます
今年も穏やかにスタートしましたね
皆さまのご健康とご多幸をお祈り申し上げます
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
恒例、ホセシェフのおせちでお正月はスタートいたしました
安定の美味しさ、一回完食型です。
こちらも手作り
輪島で取れた香箱蟹
蟹面は次男作
八宝お重で回転寿司をテイクアウトして盛り付けたらびっくり
一気に高級寿司に味まで変わる
いちごのデザート
bigサイズのホタテは８cmくらいありそう、ねっとり甘い
２日は書初め、母の命日でありあの日の書初め（花便り）を思い出します
今年は桜梅桃李
下の子は捲土重来
文字チョイスミスかなー、書きづらそう
こちらは成田山新勝寺
うなぎが大行列、やばすぎます・・・
並ぶの嫌で別館でいただきました、それでも行列でしたけど。。
これは叔父から送ってもらった西日本の初日の出
こちらは船橋、海までドライブ、富士山を見に。
１７歳でお正月を迎えられました
ベットの段差で転ぶので色々大変です・・
今年も素敵な一年になりますように！
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サロン募集の際は公式LINEにてお知らせ致しますね。
我が家には可愛い愛犬（トイプー）がおります。レッスン中は同じ部屋のゲージに待機しますので
ご理解ただける方のみの参加となりますことをご理解ただきますようお願い致します。
男性不可・お子様不可（プライベートレッスンの場合は要相談にて可）
公式LINE アイコンはカタカナで『ルフラン』
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◆資格◆
食空間アバイザー／食空間プランナー／FSPJ認定サロン／FSPJ初級講座ディプロマ発行サロン
日本フィンガーフード協会認定講師／食品衛生責任者
練練り切り講師
薬膳マイスター／玄米パンマイスター／発酵ソムリエ
◆コンテスト◆
2017年 東京ドームテーブルウェアフェスティバル
特別審査部門入選
2018年 東京ドームテーブルウェアフェスティバル
特別審査部門入選
2018年 テーブルレシピ テーブルコーディネートコンテスト
おもてなし部門入賞
2019年 東京ドームテーブルウェアフェスティバル
特別審査部門入選
2019年 チンザノ様フォトコンテスト入賞
2019年 東京堂様桜のフォトコンテスト入賞
2019年 テーブルレシピ様主催テーブルコーディネートコンテスト
おもてなし部門入選
2020年 東京ドームテーブルウェアフェスティバルW入選
特別審査部門・部門2入選
2020年 玄米レシピコンテスト第一回グランプリ受賞
2020年 食空間コーディネート協会主催
ガラスびんコーディネートコンテスト優秀賞
2020年 ロリアンワインマリアージュレシピコンテスト優秀賞
2020年 食空間コーディネート協会主催
いっしょに食べようフォトコンテスト優秀賞
2021年 玄米レシピコンテスト第3回特別賞
2021年 ジャパンテーブルコーディネート協会
テーブルコンテストグランプリ＆準グランプリ
2021年 いっしょに食べようコーディネートコンテスト優秀賞
2021年 京菓子コンテスト入賞展示
2022年2月 いっしょに食べようコーディネートコンテストオンライン優秀賞
2022年 京菓子コンテスト佳作
2022年7月 いっしょに食べようコーディネートコンテスト奨励賞
2022年 日本紅茶協会フォトコンテスト審査員特別賞
2023年 東京ドームテーブルウェアフェスティバルW入選『東京都知事賞＆優秀賞』
2023年 食空間コーディネート協会主催テーブルコンテスト優秀賞
2024年 食空間コーディネート協会主催テーブルコンテスト卓育賞
202４年 京菓子コンテスト優秀賞＆審査委員特別賞
2025年 食空間コーディネート協会主催テーブルコンテスト優秀賞
2025年 京菓子コンテスト佳作
◆外部◆
2017年 西武デパート テーブルコーディネート講座
2019年 紅茶教室クリスマスパーティーテーブルレッスン
2022年 シェフイベント ビッフェstyleテーブルコーディネート
2023年 東京ドームテーブルウェアフェスティバル
サロンセミナーテーブルコーディネート担当
◆その他◆
各種撮影：フード・器 カタログ撮影（上場企業様）
食空間フォト撮影・HP撮影
WEBサイトテーブルコーディネートコラム提供
親子モデル
各種商品PRアンバサダー・インフルエンサー
LIKE SWEETS BOX 様 食器監修
健康食品プロモーション活動
TV番組テーブルセッティング
食空間コーディネート協会関東甲信越支部委員
～こんな方にオススメ～
来客がある方、サロンをされている先生、花嫁修行、ホームパーティーに気持ちが伝わるようなおもてなししたい！家族へお祝い（お誕生日や記念日）をテーマに合わせたテーブルコーディネートで演出したい！センスがないって思われている方、センスは私にもありません、ルールを知って習得するものだと思っています。 カメラを持っているのに使っていない・・・ぜひ記憶に・写真に残るテーブルコーディネートを！数が揃った食器を持っていないけれどコーディネートできるの？と疑問に思っている方、手持ちのものを生かしてプチプラで楽しみた方