こんにちは(*´艸｀*)
船橋にておもてなしテーブルコーディネートサロンを主宰しております
フィンガーフード協会認定講師
練り切りアート認定講師
FSPJ初級ディプロマ発行認定サロン
のHIROKOです。
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コロナ禍にはまった練り切りの世界
それは日本の四季だったり文化だったり奥ゆかしさに吸い込まれるように
魅了されました
今回敷居の高い京菓子コンテストに入賞いたしました
応募のきっかけは、テーブル界のお会いしたことない大先輩から
こんなコンテストありますよっ、いつも応援していますという
メッセージをいただき、新しいことに挑戦記念で応募してみました
京菓子なんて敷居高く、まさか入選しましたと電話がかかってきてびっくりでした
テーマは決まっており徒然草
作品作る前に徒然草の中身をネットで調べて勉強タイム
現代語訳がついているので読みやすく
兼好法師の随筆に触れる機会も貴重な時間
655点の過去最多の応募だったそうで茶席菓子実作部門35作品、京菓子デザイン部門18作品が入選作品に選ばれました。
お電話いただいた時はびっくりしました
そこから二次審査用に試食用を沢山作り発送。
展示goサインが出て、展示用も沢山作り発送。
そしてオンライン表彰式に参加者しました。
またそこでサプライズがあり、
同志社女子大学名誉教授・廣瀬千紗子様より審査員賞をいただき、エー！！びっくりでした。
選んでいただき大変光栄で励みになります
ありがとうございます
一次審査通過し17点試食用に作成し二次審査へ送りました
それから半月後、二次審査通過しましたので展示可能に。
14個作って送りました。
11月14日まで、4会場で展示ですが私の和菓子は
本会場・有斐斎弘道館（ゆうひさい こうどうかん）でご覧になれます
どうぞ宜しくお願い致します
徒然草より
『花は盛りに月は隈なきをのみ見るものかは』
桜は満開の時は綺麗であるが、散った後の桜も美しく風情があります
苔が生えた石畳みに雨で散った花びら、最期は静かな場所で生命の灯を
練り切りもテーブルもスケールの違いでコンセプトの落とし込みは
似ているなぁと思い、どちらも共通なのは日本の文化に触れることができる素晴らしさ。そこに魅了され続けます。
見に行ったよーって沢山写真いただきました
順番にアップしておきますね
ありがとうございます
素敵な和菓子の世界ともご縁ができありがとうございました
以上、お読みいただきありがとうございます。
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お読みいただきありがとうございました。
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履歴
◆テーブルレシピ様 2018テーブルコーディネートコンテストおもてなし部門入選
2019テーブルコーディネートコンテストおもてなし部門入選
◆東京ドームテーブルウェアフェスティバル
2017年・2018年・2019・2020年特別審査部門入選
2020年 部門2入選
◆玄米レシピコンテスト2020 グランプリ受賞
◆食空間コーディネート協会様主催テーブルフォト
がらすびんコーディネートコンテスト優秀賞
いっしょに食べようコーディネートコンテスト優秀賞
◆白百合醸造様主催ロリアンマリアージュコンテスト優秀賞受賞
◆玄米レシピコンテスト2021 特別賞受賞
◆ジャパンテーブルコーディネート協会テーブルコンテスト2021グランプリ
～こんな方にオススメ～
来客がある方、サロンをされている先生、花嫁修行、ホームパーティーに気持ちが伝わるようなおもてなししたい！ 自己流でやっているけれど無駄なお買い物を減らしたい。
家族へお祝い（お誕生日や記念日）をテーマに合わせたテーブルコーディネートで演出したい！センスがないって思われている方、センスは私にもありません、ルールを知って習得するものだと思っています。 カメラを持っているのに使っていない・・・ぜひ記憶に・写真に残るテーブルコーディネートを！数が揃った食器を持っていないけれどコーディネートできるの？と疑問に思っている方、手持ちのものを生かしてプチプラで楽しみた方
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