March,19 ☃️☁️
3月も中旬を過ぎましたが雪が降って寒い朝でした
3月の雪といえば結婚して1ヶ月の3月、茨城県取手市に住んでいた時に大雪が降って停電になったことがありました☃️
ご飯も作れなかったので車で10分ほどのところにあった洋食屋さんでご飯を食べたことを思い出します☺️
まだまだ今週末からは暖かくなるそうなのでもう少しですね😊
先日食べたマックのあんことおもちのいちご大福パイが美味しくてまた食べたくなりましたが
Instagramのスイーツレシピの中に材料３つでいちご大福パイの作り方があったのでそちらを参考に作ってみました
材料はこれだけ
串団子を串から外して春巻きの皮に乗せて
その上に半分に切ったいちごを乗せる
春巻きを包むように包んだら端を小麦粉水で閉じてフライパンに1センチくらいの油を熱して色がつくまで揚げる
包み、揚げる写真は撮れず😅
私は揚げ物にはココナッツオイルを使ってます
春巻きですね😅
カットするとこんな感じになりました
紅茶と一緒にいただきました
お味はやはり春巻きの皮なんでパイとは言えないけど外はパリパリ食感でしたし中の団子はふんわり柔らかくいちごと餡子も甘酸っぱくてとっても美味しかったです😊
これならすぐに作れますのでお好きな方はお試しあれ〜😊
