*美味しいお茄子さん*今日の晩御飯は焼きそば。でもどーしても茄子が食べたくて茄子の豚肉巻きを作りました。見た目はいまいちだけどお味は抜群茄子を豚バラで巻いて、油を引かずにフライパンで炒め、茄子が柔らかくなるように蓋をします。醤油、みりん、砂糖、酢で味付けして出来上がり。これから茄子はますますおいしくなりますね～(*´ω｀*)
