例によって押上のオリンピックという比較的小型の商業施設だ。
スーパーやDIYも館内に有り誠に使い勝手が良くてちょくちょく来てるのはご存じの通り。
そしてこの小規模なフードコートで最新の業務食材を駆使したラーメンを食べるのも楽しみになっている。
私が楽しみにしているのは醤油ラーメンや野菜タンメンといったレギュラーメニューだけでは無く。
四季によりより出てくる季節限定メニューです、毎回相違があって面白いんですこれが。
今回のチョイスは表題の春野菜のちゃんぽんめん、これ春の定番なのですが毎回創意工夫した違う物が出てくるのでこれまた楽しみなのだ。
今回はこれ大当たりかなぁ。
ドンと野菜がたっぷりと乗っていますよー。
その標高は。
いいですねー、富士山型に春野菜がたっぷりと乗っています。
その春野菜の内容は。
春キャベツ、小松菜にタケノコです、ちゃんぽんという事でちょこっとさつま揚げも乗ってる。
その下には細切ニンジンとモヤシがたっぷりと入っています。
ではスープ行ってみましょう。
はいー、業務食材ならではの模範的なちゃんぽんスープなんですがほんの仄かに魚介の出汁が感じられます。
それは海老や浅蜊や烏賊等といった定番シーフードの物では無く、どうもアゴ出汁かなと思えるもの。
九州では定番の出汁なのでこのエキスを添加しているようですね。
対してベースの豚骨感は少ないです、サラリとしていてしいて言えば美味しいカップ麺のスープのようだ。
ただ私の大好きな凄麺の長崎ちゃんぽんよりも美味いかといえば、やっぱり凄麺の方に軍配は上がるかなぁ(贔屓ですからね)。
とはいえ野菜もたっぷりと入ってますからその旨みも溶け出て美味しいちゃんぽんスープになっていますよ。
麺はちゃんとちゃんぽんらしい加水多い太麺です。
これチュルチュルとしてて美味しい、小麦感はやはり少ないものの野菜具材との相性もいいですね。
具材の中で一番春らしいのはタケノコでしょうかね、これ水煮の物なのですが結構入ってる。
食べても中から出てくる感じてこの位のピースが７個入っていました。
しかもどれも穂先の物なんですね、こういう食材が有るのを初めて知りました。
食感も味もしっかりと残っていてその加工技術も一昔前の竹の子の水煮とは違い進んでいるのが判りましたね。
いや美味しかったですよ、野菜がたっぷりで食べ応えも十分でした。
これだけの内容で税抜きとはいえ７５０円はかなりのお得メニューです。
これは期間中にまた行っちゃうと思います、それくらいの出来でした。
おいしかったです、ごちそうさまでしたーーーーーーーーーー、、、、、。