場所は今回東海地区のある都市だとしておきます。
そこへはちょくちょくと行くのですっかり馴染みになってしまい今回へ至る。
とある割烹居酒屋である。
先ずは生ビールだ、これは東海地区限定で出ているサッポロの生ビです。
こちら突き出しには茶〇〇しが出る、この日はアサリと生海苔。
ビールに合わせるべくこの日はカキフライを、いつもは桜エビのかき揚げだがここは春漁を待つという事で。
だがこのカキフライがでっかい。
まるまるの１個だ、見ただけで美味いのが判りますでしょう。
カリッとで中からジュワーですよ、そしてこのタルタルがですねー。
超拘りの一品でたまらない、何といってもこれ監修しているのはあのタ〇タ〇兄〇ですからね。
うまいなーと生ビやりつつ食べ終わるとこんなものが出て来ました。
はい注文していません、店長が私が予約入れたので用意してくれていたようです。
しゃぶしゃぶです、つゆはポン酢と山葵にごま油です。
ブリは解りますが中央の解りますか、牛肉では無いですよー。
マグロです、カマトロなので刺しがいっぱい入っててＡ５和牛みたい。
出汁は此方らしく鰹の１番出汁が張ってある、贅沢です。
勿論美味しいですよー、決まっているじゃないですかぁ。
ひしと切り楽しみましてもう日本酒にチェンジしてる、今宵はこれを選んだ。
萩錦のナイショのかすみ酒です。
こういった限定酒の命名は確か蔵の女将さんだったと思う、しゃれてますよね。
こうなるとアテも合わせる、ナマコ酢だ。
普段は入れない食材だそうだがこの日は良い物が有ったので仕入れたという。
小ぶりですが赤ナマコです、その食感と味わいは日本酒に合いますよねー。
そしたら店長さんがこれも合いますよねって。
ナメロウです、ですが元祖房総のナメロウとは違い味噌は味醂や出汁などで伸ばしてある。
なのでちょっと甘めなのだが、味噌はちゃんと存在在りますからこれまた日本酒にピタリですねー。
でこうなったと。
これらで２合行っちゃいましたよ、もう最高だぁ、、、と思っていたら。
これまたアテが無くなったところでこんなものが出てくると。
なんじゃこりゃ、その中身は此方でした。
マグロの中落で下には酢飯が、そう手巻き寿司ですよー。
まあシャレた入れ物で出てきたからなんだと思ったが私のお腹具合考えてですね。
そして裏側にはもう一つ。
これはブリカマの部分、おろしているのを見てて今日の物はイナダサイズでしたが今時期はこの位の方が脂がきつく無くておいしいですね。
という事で、今回私が頼んだものはカキフライとナマコだけ、あとは店長の心づくしを堪能させていただきました。
今宵も大変心地よいひと時を過ごさせていただきました。
とっても美味しかったです、ごちそうさまでしたー、、、、、、、、、、、、。