埼玉県新座のぜんやさんといえば常に行列の絶えない塩ラーメン主体の人気店だ。
こちらのカップはスーパーヤオコーとエースコックのコラボで、入手するにはヤオコーでしかないので注意が必要です。
パッケージにカメリアラード使用との事です。
カメリアラードとはオランダのRomi Smilfood社が生産する世界最高峰のラードです。
ラーメン屋では私足立区のふうりゅうさんや世田谷のボニートボニートさん等数店舗で確認しているだけです、それだけ高価な食材なんですねー。
内容は。
カップ麺最上位仕様の丼タイプカップですからノンフライめんに液体スープです。
かやくは１袋とシンプルですね。
早速熱湯５分で出来上がりー。
かやくのメンマとネギが結構入ってた、ペラチャーは普通ですね。
黄色い油分が多めに浮いている、これは鶏油を摸したものなのかなぁ、カメリアラードはどこへ行ったの。
ではスープ行ってみます。
やはり黄色い油は鶏油系ですね、ラードではないかなぁ。
いや入っているとは思いますよ、ちゃんとカメリアラード使用って書いてありますしね。
でもラード感よりも鶏油感の方を感じます。
それはスープのベースが鶏ただからよりそう感じられるのでしょうかね。
そしてその塩スープだが一口目に感じたのは何よりショッパイだ。
塩分が私としては多く感じた、勿論人それぞれだしこれをパンチが効いてて良しとする方もいるだろう。
透明度のあるスープなので鶏感は重くない、昆布とかの乾物も効いててうまみのあるスープです。
麺はもちろんノンフライでスープの邪魔はしない、カップ麺としては太目なので食べ応えも有ります。
中加水ですがもさっとした感じは無くしっかりとした食感でおいしい麺ですね。
ネギと一緒にメンマが刻んであってこれが良い食感をもたらしますね。
麺と絡めるといい感じ、また別の食感を感じられます。
まんまるのペラチャーは汎用品で普通です。
という事で私としてはじめのショッパイが最後まで尾を引いてしまいました。
カメリアラードも鶏油風味で良くわからなかったしで。
新座はそれほど遠いところではないし、良くいくと所沢の手前なんですよね。
でもこれを食べてお店へ行きたいとは思いませんでした、お店のは人気店ですからきっとすごく美味しいのだろうが伝わってこないかなぁ。
ごちそうさまでしたーーーーーーーーーー、、、、、。