アメブロでははじめてのブレッド投稿。
こちらはキャトルシュクレ。
甘い風味の四つ編みパンです。
卵あり、砂糖ありでかなりリッチな生地でしたが
見た目かなりシンプル…なんだけど、予想以上に美味。
それでも、出来栄えとしては△！
編目をもっとキュッとさせなかったために
釜のびの余裕を与えてしまったんですね～。
編目を５段くらい作るようにすればジャストかな。
編むといえば…
松戸の最強パン屋さん・Zopf（ツォップ）。
最近は人気も全国区となり、混雑極まりないということで
個人的にはちょっとご無沙汰なのですが。
その「Zopf」というドイツ語の意味は「編む」。
店名とした由来を「～らしいですよ」といった具合に
また聞きしてナルホドと。
久しぶりに行きたくなりました。