こんばんは！
発達障害・栄養カウンセラー
巴由紀子です❤️
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食品添加物はなぜ怖いのか？
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前回のメルマガで、
お菓子に含まれる、
合成着色料のお話をしました。
食品表示の中に（赤40、黄5）
と書いてあったことを
覚えていますでしょうか？
今回も怖い合成添加物
（指定添加物が正式名称）
のことをお話しします^^
合成添加物（天然添加物ではないもの）
には2種類あります。
１、自然界に全く存在しない化学合成物質
２、自然界に存在する成分をまねて化学合成したもの
１、毒性が高い
赤色102、 黄4 （着色料）
OPP、TBZ（防カビ剤）、
スクラロース、アセスルファムK
（甘味料）
２、毒性は低い
乳酸、クエン酸、グルタミン酸、
アミノ酸
ビタミン類、ソルビトール
そしてなぜ合成添加物（指定添加物）が
怖いのかこれもぜひ知っておいてほしい！
１、は体内に入った際に
「代謝」されず
血液中を巡り、細胞を傷つけたり、
遺伝子変異をしたりします。
さらに肝臓はダメージを受けやすい！
肝臓は体内に入った毒性物質を
「解毒」する役割があるのですが、
ずーっと解毒を強いられる
環境を作ります。
血液検査の数値で
「GPT（ALT）」が極端に高いと
ダメージを受けているという
目安になります。
（他の理由ももちろんあります）
アセスルファムK（甘味料）は肝臓に
ダメージを与えることが動物実験では
わかっています。
化学合成物質が腎臓で排泄される際、
糸球体や尿細管などに
ダメージを与える可能性もあります。
はっきりと研究で分かっていませんが、
リスクはある可能性高いです！
このようにはっきりした臨床試験の
結果がないものの、
私たちの「臓器」に
被害をもたらすことは間違いない！
特にも、
１、自然界に全く存在しない化学合成物質
は摂取しないようにしましょう！
前回のお菓子に含まれていた、
赤色40、黄5（着色料）も含め、
特にも赤色102、 黄4 （着色料）
OPP、TBZ（防カビ剤）、
スクラロース、アセスルファムK（甘味料）
はさらに恐るべし、
発がん性があります！
最後までお読みいただき感謝！
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＋巴由紀子（ともえゆきこ）プロフィール
【経歴】
■1972年6月横浜市生まれ、
香川県育ち
■食品業界歴25年、
100億円規模の食品メーカーで
マーケティング部長職を経験
■顧客対応でのべ約2000人の相談から
食品の真の安全性の重要さを痛感
■分子栄養学を使った
自閉症の息子の治療から
現代の慢性疾患が腸と脳の炎症で起こる
を猛勉強の末理解し、そのアプローチが
ダイエットに有効であることに気づく
■自身も栄養療法を実践し、
アトピー性皮膚炎完治と共に
体重1か月で４キロ減を実体験
■分子栄養学、脳科学を取り入れた
「腸と脳のＷアプローチ」メソッドで
セッションを開始
・管理栄養士国家資格取得
・食品表示診断士中級資格
・機能性表示食品上級資格
・オーソモレキュラーニュートリション プロフェッショナル（ONP）
認定栄養カウンセラー
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