こんにちは！
発達障害・栄養カウンセラー
巴由紀子です❤️
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「遺伝子組み換え食品」
食べていないと言い切れるか？
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とても久しぶりに
なってしましました！
今日は「遺伝子組み換え食品」に関連する
情報についてお話ししたいと思います。
遺伝子組み換え作物は
どんどん作られており、
日本も輸入がされています。
特に日本はとうもろこしやなたねなどは
ほぼ自給率0％のため輸入に頼っています。
日本人が1年に食べる
遺伝子組み換え作物の消費量は
米と比べて約2倍だそうで。
自給率の低さが
裏目に出ていますね涙
遺伝子組み換え食品は
ガンやアトピー性皮膚炎、
不妊や発達障害に
影響があるという報告も
徐々にされています。
ではどうやって「避ける」
ようにすれば良いのか？
よく納豆や豆腐、
コーンスナック菓子の裏の表示に
「遺伝子組み換えでない」
という表示が書かれていたのを
みたことがある人は
多いのではないでしょうか？
しかし今意識してみると、
「遺伝子組み換えでない」表示は
激減しているはず。
なぜなら法律の暫定措置期間が終わり、
本当に遺伝子組み換えでない食材が
混ざっていないことが
第三者機関で証明されなければ
「遺伝子組み換えでない」
表示はできなくなりました。
まあ蓋を開けてみれば
表示のルールが変わっただけで、
元々５％未満で混ざっていても
「遺伝子組み換えでない」表示が
できていたのが事実ですね。
そして今よくみるのが、この表示。
「分別生産流通管理済み」
しっかり管理できていてOKなんじゃない？
と思ってしまいそうですが
実は入ってますよ〜〜という意味。
だからこの表示だらけに
なっているということは
遺伝子組み換えでない食品を完全に
シャットアウトすることは
無理なんだよね。
それよりももっと、
気をつけてほしいことがあるんです！
それは、
「油」と「畜肉の飼料」
ですね！
表示すらもないから、
あなたは知る術がない。
この２つはほぼ
遺伝子組み換えされた
原料を使っています。
「油」はなたねやとうもろこし
「畜肉の飼料」はとうもろこしや大豆
が使われています。
気にして購入したことありますか？
とにかくキーワードは
「NonーGMO」
です。
書いてあれば
嘘ではないので^^
このワードがパッケージに
記載していないかみてくださいね！
最後までお読みいただき感謝。
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＋巴由紀子（ともえゆきこ）プロフィール
【経歴】
■1972年6月横浜市生まれ、
香川県育ち
■食品業界歴25年、
100億円規模の食品メーカーで
マーケティング部長職を経験
■顧客対応でのべ約2000人の相談から
食品の真の安全性の重要さを痛感
■分子栄養学を使った
自閉症の息子の治療から
現代の慢性疾患が腸と脳の炎症で起こる
を猛勉強の末理解し、そのアプローチが
ダイエットに有効であることに気づく
■自身も栄養療法を実践し、
アトピー性皮膚炎完治と共に
体重1か月で４キロ減を実体験
■分子栄養学、脳科学を取り入れた
「腸と脳のＷアプローチ」メソッドで
セッションを開始
・管理栄養士国家資格取得
・食品表示診断士中級資格
・機能性表示食品上級資格
・オーソモレキュラーニュートリション プロフェッショナル（ONP）
認定栄養カウンセラー
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