脂がすごい、固い、独特の匂いがする（ずいぶん薄れた）肉をチャーシューに。
とことん煮込んでしまえば匂いが気にならないと、クックパッドで牛肉チャーシューレシピを検索してチャーシューにした前回。
今回は栄養士さんの豚肉のチャーシューレシピでチャーシューに。
ガスレンジのグリルで、グリルパンで焼いた。
これ、溝があるから、脂が落ちるからすごくよかった(ﾟдﾟ)！
焼き目がつくのも香ばしくていい！
ラーメンにのせて食
ラーメン食べたあと、残りのチャーシューつまんじゃった。
調理する前にヨーグルトに漬け込むから柔らかい、固さはクリアー。
匂いは大分薄れた。
今回と同じ焼き方で脂落とせば、ステーキで食べても大丈夫かな？
元々ステーキで食べたくて買った肉。
次はステーキにしてみようか。