エプロン通販ブランド「ラナンアンドキュラス」オーナーの麻丘です。
先週末はＡＢＣクッキングに行ってきました。
お料理は２４回コースを申し込んでいるのですが、それもそろそろ終盤。
せっかく習っているんだから、きっちり作れるように復習しないとね！！
今回は数日前に習った、2012年8月Ｃメニューの復習。
ＡＢＣクッキングの献立
■照り焼きハンバーグ（アボカドクリームチーズソース）
■フレッシュトマトのサルサ
■雑穀ライス
■ゴーヤとかぼちゃのフライ
■アボカドスープ
■フレッシュライムジュレ
復習の献立
■照り焼きハンバーグ
→熟したアボカドが売ってなかったため省略。
■フレッシュトマトのサルサ
→タコとレタスを足してボリュームＵＰ。
■まいたけとかぼちゃのフライ→なんとなく、ゴーヤからまいたけにチェンジ。
■コンソメスープ
→アボカドのスープが好みではなかったため変更。
■寒天のオレンジゼリー
→美味しい缶詰があったので変更。
ハンバーグと揚げ物。。。お腹いっぱい！！
全体的に好評だったのですが、唯一トマトのサルサが「辛い」と苦情が出ました。。
味付けの時に勢いよくタバスコを入れてしまって、辛いって気づいたんだけれど、どうしたら辛さが和らぐか分からなかったからそのまま出したんだよね。しっぱい（笑）
日々修行ですね。
