ひなまつりに菱餅カラーのダックワーズ
ひなまつりのお菓子ってどんなのがいいんだろう～～と考えていて、
思い立ってダックワーズ作ってみました！
とは言え、ワタクシ ダックワーズの型を持っておりません
そんな時はとりあえず100円ショップへＧＯ
店内をｳﾛｳﾛと物色してみますと・・・ありました、いいものが！
厚さ5ｍｍのカラーボードというものがあったので、
これを２枚重ねて型を手作り。
カッターで簡単に切れる素材だったのでよかった～。
これを製作している時、長男くんのＧＦが遊びにきていて、
「何を工作しているの～？」と。
ですよねー、工作ですよね～ｗ
お菓子作りには見えないよね(^^;)
型を使って焼くわけではないから、生地の形をとれれば、
素材は別に何でもいいわけで。
自作するといろんな形に出来るんだな～と。
今度はハートとか作ってみるかな。
生地に Wiltonのアイシングカラー
を使って着色し、菱餅カラー♪
中はバニラのバタークリームと 山眞産業 桜あん
。
桜あんはこの時期人気で、cottaさんでは在庫わずかだそうです（しかも今12％off！）
ダックワーズのメレンゲは、マカロンとは違ってしっかりしたものを作る。
今回はメレンゲ用のお砂糖に ビートグラニュー糖
を使用してみました。
ちなみに、これがうちのおひなさま♪
長女の姉は五人囃子までいるすごいお雛様を持っているけど、
次女の私のは小さなガラスケースに入っていた立ち雛で、
しかもお内裏様の首がもげてしまい、今ではもうありません。
なので、これは何年か前に自分でＴＤＬで購入したんです～
せっかくかわいく出来たので、ラッピングして会社の女の子たちに。
100円ショップで買ったレースペーパーを使ってみました。
袋は マチ付のガス袋
。
こちらは今なんと30％ＯＦＦ！！
マチ付なのでちょっと厚みのあるお菓子を入れるのに丁度いい。
4～6ｃｍくらいのフィナンシェやマドレーヌ、パウンドケーキにダックワーズ などなど・・
使い勝手がいいです♪
リボンは ピンクのケーカール
。
カーリングリボンが個人的に好きなんだよね～。
はさみでくるくるさせると、それだけで華やかになるし。
さてさてお仕事ですが・・・。
ここ数年、自分が直接後輩を指導するという事はなかった。
同じグループに新人が入っても、私は直接指導しないというか・・・
しかしここにきて、私の仕事に新たなタスクが積まれ、
しかもこれがＡＤ（ActiveDirectory)の管理運用ってやつで、
そもそも自分の知識がないから自分も勉強しなければならず、
日々プロフェッショナルな知識をお持ちのベンダーさんにお世話になりつつ、
そんな中で久々後輩と一緒にやる事になり・・・。
後輩は昨年の新卒くんなんで、まだ若干24歳。
自分の責任の重さを感じながら、がんばるしかないなぁ～～。。
