マロンマカロン
すっかり秋になりました
今朝は子供たちも長袖。
自転車乗っていると、ちょっと寒いかも～って感じです。
夜寝る時、一緒に寝ている次男坊の体温がぬくぬくで、幸せを感じます
そんな次男坊はもうすぐ運動会
保育園の運動会は出番が終わったら帰っていいのだけど、
せっかくだからお弁当がんばって作るぞ！
次男坊に「何がいい？」と聞いたら、ウィンナーとトマト。
横から長男くんが「オレからあげがいい～。あと、鮭にぎりね！」
結局いつも同じメニュー（爆
っと、その前に、長男くんの遠足！
こちらは「カツサンドにして！」とリクエスト来てます。
（それも去年の遠足と一緒だがなーｗ）
秋ですから、マロンですな。
って事で、マロンマカロン作りました～。
マカロンもこんだけ作りゃ、もはや迷いもない。
今は本当に楽しんで作れるお菓子となりました
焼き加減はもちろん、フォルムもほぼ安定してるかな。
やはり、生地作りが重要だよね。
その生地作りが安定して作れるようになったからかな～。
焼きももちろん大事だし、家庭のオーブンのクセをつかむのも大変だけど、
きちんとした生地作りがあってこそ、のハナシ。
アーモンドプードルの種類によっても、マカロナージュの感じがかわってくるし。
私はいつだって シシリー産皮ムキアーモンドパウダー
。
私の好きなフォルムは、平べったいよりはちょっと肉厚な感じで、
ピエはフリルみたいな感じ。
上から見た時、ちょっとピエが外側にフリフリと出ているのが理想
焼きまでは無理だと思うけど、生地作りまでをやるイベントとか出来たらいいかも～☆
それだけだとつまんないから、マカロンにアイシングのパイピングだけ実施とかね。
中身は バニラビーンズ
たっぷりのバニラのバタークリームに、
初めて使ってみた クレマン・フォジェのマロンクリーム
。
小さい缶に入っていて、容量が少な目なので、
こんなふうにマカロンとかにちょっと使いたいなんて時にいいかも～。
そして、 堀永殖産 栗の渋皮煮
をカットして入れてみました。
これは最近ゼクロム（ポケモン）の映画をDVDで見た次男坊が
「マカロンたべたい～ マカロンは？」と言うので、
次男坊のために作ったのだ♪
（この映画に出てくるビクティニの好物がマカロン）
言うだけあって、マカロン喜んで食べてくれるのでうれしいっす。
相変わらず、長男くんは「オレいらね～」ですからね～。。。
そして
こんな自己満足なあまり更新しないブログだというのに、
読者登録数が1500人を超えました
いつもいつも沢山の方に読んでいただき、本当にありがたく思っています。
時には「あーもう、忙しいし、ブログなんて（お菓子作りなんて）やめちゃおっかな～」なんて
思う時もあるのですが、
読者の方はもちろん、いろいろな方に支えられて、今までやってこられました。
これからも更新は不定期ですが、細々とやっていきたいと思います。
よろしくお願いします
売れ筋をチェックしてみよう！みんなどんなお菓子作っているのかな～。
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