見るも無残!マロンケーキ! | おうちパティシエへの一本道

見るも無残!マロンケーキ!



ワンピース風。


マロンケーキ、焼きに失敗の巻○rz

まだまだこのオーブン掴みきれていません。
前の電気オーブンはさんざん使ったから、なんとなーく感覚でわかる感じだった。
このガスオーブンでも早くそうなりたい。


今回作っていたこの物体。



ちゃんと焼ければこうなるハズだった。

あ、これ、前に作ったやつね。電気オーブンで。

お気に入りのキャセロールアルトスシリーズの陶器の型で焼いたんです。
(ちなみにこの型はクオカさんで取り扱っています)



この美しい陶器の型は、陶器なだけに火の通りに時間がかかる。
気持ち強めでじっくり焼くと、ほわわ~~んとおいしく焼きあがるの。
使ったらまた箱にしまう程大事にしている型なんです。


竹串もさして確認したんだけど・・・・
少し早かったみたいで、型から出そうとしたらボロリンチョ(泣

焼きが甘かった・・・。
もう一度型につめつめして焼きました。
でも、だいぶ火はとおていますから、もはやくっつくはずもなく。


今朝食べたよ。おいしかったよ。
マロンごろごろ、ラムレーズンもいっぱい。
生地にもマロンクリームが入っていて、焼き上がりにはラム酒をいっぱい塗って。


でも、人にはあげられないよね・・・
今日、友人にあげる予定だったのになぁ~・・・・・


この事はちゃんとレシピのとこにメモっておきました。焼き温度、時間。
きっと次回はうまく焼けるハズ。
ホントは睡眠時間削ってだってその場でやり直したかったけど、
もう材料の栗もレーズンもなくてさ。その辺で売ってるものじゃないしさ。。
日曜日新宿に行く用事があるから、クオカで買っておこう。
栗やレーズンは賞味期限が長いから、買い置きがきいていいね。


よし。気を取り直してがんばるぞ!
買ったからにはこのガスオーブン、絶対使いこなすんだ!
焼いて焼いて焼きまくる!

で、誰が食べるんだ!?∴(≧ε≦*)ぶっ
最近体重計が恐いっス・・・・・


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