最近買った本 | おうちパティシエへの一本道

最近買った本

日曜日新宿へ行く用事があったので、三越の本屋さんと
クオカへ寄り道。
三越の中にある本屋さんはすげー。
お菓子系の本だけでもものすっっっごい沢山!
買わずに立ち読み∴(≧ε≦*)ぶっ
あんまり本ばっか買ってもね。

最近もう2冊買い足したし。


よくわかるお菓子づくり基礎の基礎

と、

ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート2―サブリナを夢みて

しばらく教科書はよいでしょう。

クオカではグラサージュを買いました!(あと冷凍ベリーも)
これがウワサの(別にウワサじゃねーよ)グラサージュか!
これを使ってステキデコレーションを目指します。
とりあえずいちごにぬってみたいので、やっぱ土曜の夜はまた
イチゴのショートケーキだな。


きれいにナッペが出来るようになるまで続けるからな!