10/27～11/1、第一幕が開催中の東京ラーメンフェスタ

「札幌芳醇炙りじゃが白湯味噌らあめん」（1,000円）＋「コーン」（100円）

　札幌の人気店で、イベントでも常に人気。その看板が、じゃがいもをスープにたっぷり加えた「じゃが白湯」。トッピングを色々用意している。「バター」や「チーズ」も気になったが、連食には重たそうだったので、逆ベクトルを考えて「コーン」をトッピングしました。

　札幌らしい味噌ラーメンに、じゃがいもがとろとろになって入ったスープはインパクト大。道産小麦を使った西山製麺に特注した中太麺にしっかり絡みついて味わいは喉にも残る。炙りチャーシューの存在感も抜群。コーンの甘みがスープのじゃがいもとマッチして、これまた楽しい(^o^)/

【東京ラーメンフェスタ】in EZO【～11/1】