双葉社の週刊誌「週刊大衆」。1/26に発売された最新号になります。

 

 

 

 「懐かしの味『昭和のラーメン』の名店 全国32」という、モノクロ5ページのラーメン特集が組まれています。

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こちらで、全国の醤油ラーメンについてコメントさせていただきました。

 

私がコメントしたのは以下の店です。

・とら食堂@白河

・ラーメンあおきや@長岡

・秋刀鮪だし 宣久@芦花公園

・創作麺 ひとすじ@方南町

・ロックンスリー@ラー博

・麦の夜明け@京都

・上方レインボー@大阪

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よろしければご一読ください。