「てびちそば」（900円）＋「ソーキ」（100円）
最寄駅は湯島だが、上野広小路駅なども近い上野一丁目。歴史ある古民家を店舗に改装したらしい。2018年にこの場所で開店する前は小川町で営業していて、そちらに訪問した事がある。
「てびちそば」がすごいと聞いて注文。ソーキも１個追加。沖縄そばよりもやや細い、中太の丸麺を使う八重山そばは、出汁もじんわりと深い味わいで素直に飲めて、麺を啜れる。自家製麺はシャッキリしていて、しっかりした食感が嬉しい。そして、丼を覆う大量のてびちにビックリ。脂たっぷりプルプルのものと、骨を噛めるほど煮込んだ2種類のてびちで食べ応え抜群。別皿のソーキも柔らかい。
「ボーたま（油みそ）」（420円）
沖縄ではメジャーな「ポーたま」。こちらではアツアツのご飯に玉子焼き、ランチョンミートを挟み、それぞれの具を入れている。沖縄と言えばの「油みそ」が、甘くてちょっとしょっぱくて、ご飯を一気に食べられる。
「おつまみソーキのチーズ焼き」（550円）
濃い味つけのソーキにチーズをかけて炙ったおつまみメニュー。オリオンビールとの相性も抜群。
そんなわけで、泡盛を水割りでグイグイ。メニューが豊富なわけではないので、一人飲みがちょうどいいかも(^o^)/