「ラーマガ140号」が公開されています。
クロスレビューは「勝本＠水道橋」の「濃厚煮干そば」。
濃厚中華そばに代わって登場した新作です。
私の個別レビューは
「台湾麺線＠新橋」
「九段斑鳩＠市ヶ谷」
「楓＠荻窪」
「大山家＠昭島」
「みずき＠伊勢佐木長者町」
「恵比寿＠群馬八幡」
「大砲ラーメン＠久留米」
の７軒です。
拉麺人インタビューは「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」の
齋藤賢治店主に話を伺っています。
侃々諤々では「ラーメンのスープは残す？飲み干す？」で語っています。
是非、「ラーマガ」のご購読をお願いします。
