「ラーメン」（400円）
福岡遠征１軒目は、福岡空港から車で久留米へ。1958年創業なので、来年で60年になる久留米有数の老舗。国道
屋号は看板に「丸星ラーメン」、暖簾に「丸星中華そばセンター」と書かれてますが、メディア対応時は「丸星ラーメン店」と名乗られているようです。
メニューは「ラーメン」「めし」「替メン」「焼ブタ」「いなり」「おでん」で、食券制です。ラーメンの食券を買い、空いている席を探して座ったら、おばちゃんに食券を渡します。
スープは豚骨の力強さと醤油の甘さを感じつつ、油脂のインパクトは控えめなので口当たりマイルド。
滑
丼の底に沈んだ骨の粉を見