1.「麺屋7.5Hz@千葉中央」が閉店(ラーメンデータベース)
今年1月の開店ですのでわずか5ヶ月での閉店でした。公式サイトやブログ、SNSでは告知されていませんが、既に空きテナントになっているとの報告が入っています。
2.麺屋武蔵 矢都木社長 宮城水産高で調理指導(石巻日日新聞)
麺屋武蔵の矢都木社長が、石巻市の宮城水産高校を訪問。22日には講演を行い、23日には「あら」を使った「あらーめん」を披露したそうです。
3.浜松・萩丘に開店した「麺's Natural」しょうゆのブレンドスープ(浜松経済新聞)
浜松に開店した「麺's Natural」の紹介記事。ただ、店主がFacebookで「ラーメンの画像が使われてない」と残念がっていました。記事中には"麺には喉越しの良い細麺「棣鄂(ていがく)」を使い"という記述もあり、取材した記者の認識が不足していたかもしれませんね。